2019/05/07 08:50
GWも終了し、こうじ水の素ショップも通常業務に戻らせていただき、受注分順次発送させていただきます。
皆様のご理解心より感謝しています。
さて、新元号『令和』によせて、プロジェクト『こうじ縁(えにし)』を立ち上げさせていただきました。
画像は『こうじ水の素』生産者グループの１人、進農園さんの、種籾(たねもみ)の芽出し風景です。
毎日水を変え、芽出しをし、育苗していきます。
進農園さんは、長年農薬、化学肥料を使わずお米を栽培されています。
(通常は、とても手間がかかるので、苗を購入したりしている農家さんも多いです。)
一粒の種から苗が育ち、やがて沢山の実になり、私達の血肉となっていく…。
改めて、自然の力と、農家さんに感謝の気持ちでいっぱいになりました。
その一粒の種まきの一助となり、ふるさとの綺麗なお水と土地を次世代に繋いでいきたいと、商品開発プロジェクト『こうじ縁』を立ち上げました。
『こうじ縁』とは…
・『発酵』をキーワードとする繋がり
・農作物を作る人、加工する人、流通する人、必要な人、全てが共生する
という商品企画・開発をするというプロジェクトです。
*通販未掲載品あり
商品を通じて、お客様に楽しい発酵の世界を提案し、お役に立ちたいという想いが込められています。
今現在、『こうじ水の素』の他、テスト・限定販売品含め、１０種類程になりました。
これから、どんどん新しい物語と商品をリリースしていきたいと思います。
ネット販売が難しい商品もありますが、順次お知らせさせていただきます。
令和元年に、本プロジェクトの立ち上げをお知らせさせていただける事、心より感謝しています。
ありがとうございます。
こうじ縁 スタッフ一同
